Os cientistas descobrem os principais nutrientes alimentares ligados ao envelhecimento cerebral mais lento: WebCuriosos

Compreender os processos biológicos de envelhecer pode nos ajudar a levar vidas mais longas e permanecer mais saudáveis ​​mais tarde na vida – e um novo estudo vincula a velocidade com que nosso cérebro envelhece com os nutrientes em nossas dietas.

Pesquisadores da Universidade de Illinois e da Universidade de Nebraska-Lincoln mapearam exames cerebrais contra a ingestão nutricional para 100 voluntários com idades entre 65 e 75 anos, procurando conexões entre certas dietas e o envelhecimento cerebral mais lento.

Eles identificaram dois tipos distintos de envelhecimento cerebral – e o envelhecimento de ritmo mais lento foi associado à ingestão de nutrientes semelhante ao que você receberia da dieta mediterrânea, mostrada em estudos anteriores como um dos melhores para nossos corpos.

“Investigamos biomarcadores de nutrientes específicos, como perfis de ácidos graxos, conhecidos na ciência nutricional para potencialmente oferecer benefícios à saúde”. diz O neurocientista Aron Barbey, da Universidade de Illinois.

“Isso se alinha ao extenso corpo de pesquisa no campo, demonstrando os efeitos positivos à saúde da dieta mediterrânea, que enfatiza alimentos ricos nesses nutrientes benéficos”.

É importante ressaltar que os pesquisadores não confiaram nos participantes do estudo para relatar suas dietas. Em vez disso, eles analisaram amostras de sangue para procurar biomarcadores de nutrientes: evidências científicas sólidas para o que esses indivíduos idosos estavam comendo e bebendo.

Os ácidos graxos, como os de peixes e azeite, e antioxidantes como a vitamina E, presentes em espinafre e amêndoas, estavam entre os biomarcadores benéficos identificados, bem como carotenóides, pigmentos de plantas encontrados em cenouras e abóbora que possuem foi encontrado anteriormente diminuir a inflamação no corpo e proteger as células contra danos. Outro biomarcador benéfico associado ao envelhecimento mais lento nesta pesquisa foi colinaque está contido em altas concentrações em gemas, carnes de órgãos e soja crua.

Os pesquisadores avaliaram o envelhecimento do cérebro através de varreduras cerebrais e avaliações cognitivas. Esse par de abordagens deu uma imagem de agilidade mental prática, juntamente com os detalhes mais sutis da configuração de neurônios.

“Isso nos permite construir uma compreensão mais robusta do relacionamento entre esses fatores”. diz Barbey.

“Examinamos simultaneamente a estrutura, a função e o metabolismo do cérebro, demonstrando uma ligação direta entre essas propriedades cerebrais e as habilidades cognitivas”.

A evidência agora está aumentando Essa nutrição desempenha um papel significativo na maneira como o cérebro envelhece, e cada novo estudo ajuda a fornecer mais informações sobre como nossos cérebros estão intimamente conectados a todas as outras partes e função do corpo.

Esta pesquisa capturou apenas um instantâneo no tempo e não é abrangente o suficiente para provar causa e efeito. No entanto, conclusões semelhantes foram alcançadas por um estudo de 2023, que seguiu os participantes por 12 anos e também encontrou uma conexão entre a dieta mediterrânea e o menor declínio cognitivo.

Em seguida, a equipe deseja analisar os ensaios clínicos ao longo de um tempo significativo para ver como a dieta e a nutrição podem afetar o envelhecimento cerebral. É possível que ajustes simples para o que comemos possam ajudar a reduzir o risco de doenças neurodegenerativas como a de Alzheimer.

“O presente estudo identifica específicos padrões de biomarcadores de nutrientes que são promissores e têm associações favoráveis ​​com medidas de desempenho cognitivo e saúde do cérebro”. diz Barbey.

A pesquisa foi publicada em NPJ envelhecimento.