A cor da sua língua revela muito sobre o seu estado de saúde: WebCuriosos

Uma das coisas favoritas da minha avó para cozinhar era língua de boi prensada a frioembora seja uma tradição que eu realmente não sinto necessidade de continuar. Você já viu um? Não só é colossal, mas requer muito esforço para esfregar, cozinhar e prensar, além de remover uma espessa camada de pele antes de comê-lo.

Vou passar, obrigado.

As línguas, sejam bovinas ou humanas, são compostas principalmente de músculos – alguns dos quais controlam sua forma e outros seu movimento. Eles são cobertos por membranas especializadas contendo muitas pequenas saliências – ou papilas – ligadas ao nosso papilas gustativas. Eles sentem os sabores e texturas da nossa comida.

Mas a língua faz mais do que saborear e ajudar-nos a engolir o que está na boca – a sua aparência também pode partilhar informações importantes sobre a nossa saúde geral.

Línguas em tecnicolor

As línguas podem adquirir uma gama surpreendente de cores.

Veja as línguas vermelhas, por exemplo. Uma língua vermelha brilhante, inflamada e inchada é por vezes referida como língua de morango. As papilas ficam inflamadas e parecem sementes na superfície, e podem começar com uma camada branca, fazendo com que pareça um morango ligeiramente verde. A saburra então se desprende, deixando a língua com uma aparência vermelha brilhante.

Pode parecer um nome fofo, mas língua de morango deve sempre ser levada a sério. Primeiro, poderia indicar escarlatinacausada pela bactéria estreptococo pyogenes. Isso é altamente contagioso mas tratável com antibióticos.

Sem tratamento, no entanto, a escarlatina pode levar a complicações como febre reumática. Língua de morango também pode indicar Doença de Kawasakium distúrbio inflamatório potencialmente grave, observado principalmente em crianças. Isto também precisa ser reconhecido e tratado no hospital o mais rápido possível.

Língua de morango também pode ser vista em síndrome do choque tóxicouma condição rara e com risco de vida – e uma emergência. A condição surge como resultado de bactérias da pele invadindo o corpo, liberando toxinas prejudiciais. Seus sintomas incluem febre alta, dores musculares e uma erupção cutânea distinta em forma de “lixa”.

Portanto, nunca ignore uma língua de morango.

As línguas também podem ser descoloridas de branco e, acredite ou não, pretas. Condições como tordo pode causar uma língua branca, enquanto língua villosa nigra significa uma língua preta peluda. O nome vem do alongamento das papilas menores para que pareçam cabelos. Está associada ao tabagismo, boca seca e má higiene oral.

Depois, há línguas azuis. Isso é cianose centraluma doença grave em que há descoloração azulada (ou ciano) da boca, língua ou rosto devido a sangue pouco oxigenado ou má circulação. Ocorre em inúmeras doenças do coração e dos pulmões – e pode até ser causada por grandes altitudes. Esta é mais uma emergência médica, merecendo uma chamada para o 999.

Uma língua mapeada

Sua língua pode ser mais do que vermelha, branca, preta e azul. Pode assumir algumas aparências genuinamente estranhas. Um exemplo é língua geográficaonde a parte superior da língua se transforma de papilas ásperas em manchas de tecido vermelho liso. A língua parece então um mapa-múndi; terra à deriva entre os oceanos.

O que é estranho nessa condição é que as manchas podem ir e vir, mudando a aparência da língua. É um pouco como a deriva continental, mudando de posição através da água.

Geralmente há poucos sintomas associados à língua geográfica, embora alguns pacientes possam reclamar de irritação na superfície da língua ou, às vezes, de sensação de queimação. A condição é totalmente benigna e mais comum do que você imagina – estima-se que afetam 1-3% da população.

A localização da língua geográfica pode levar ao diagnóstico de outras distúrbios associados também. Algumas ligações são mais fortes do que outras, mas a psoríase, as doenças alérgicas, a asma e a diabetes têm sido associadas a isso.

Destruindo o mito da língua

Existem algumas coisas que a sua língua não pode lhe dizer – ou algumas afirmações que ainda precisam ser apoiadas por uma ciência convincente.

Veja rachaduras ou fissuras na parte superior da língua, por exemplo. A maioria de nós notará uma ou duas rachaduras em nossas línguas – geralmente há uma que vai direto para o centro. Esta parece ser apenas uma variante normal.
Porém, há pessoas que apresentam fissuras mais profundas e numerosas. Isso às vezes é chamado língua fissurada e parece ter algo em comum com a língua geográfica.

Foram feitas alegações de que as fissuras têm outras associações – com deficiências de vitaminas e ferro, por exemplo, bem como boca seca (ou xerostomia) e tabagismo, para citar apenas algumas. Novamente, a força da associação de acordo com a comprovação científica é variável.

Talvez um dos maiores mitos que cercam a língua seja algo que é ensinado na escolae que parece propagar o problema. Essa é a falácia de que diferentes regiões da língua são sensíveis a sabores específicos – doce na ponta, amargo no dorso, por exemplo.

frameborder=”0″ permitir=”acelerômetro; reprodução automática; gravação na área de transferência; mídia criptografada; giroscópio; imagem em imagem; web-share” referrerpolicy=”strict-origin-when-cross-origin” permitir tela cheia>

Isto é uma merda. Primeiro, a maioria das papilas possui papilas gustativas (exceto o tipo filiforme muito pequeno), de modo que todos os sabores podem ser percebidos em todas as áreas da língua. Em segundo lugar, estes mapas podem omitir o quinto gosto, umami – tirado do japonês que significa delicioso, umami refere-se a sabores salgados. Pense em queijo parmesão, carne cozida e tomate.

Assim, embora a língua não tenha um mapa gustativo, em algumas pessoas ela pode parecer um mapa – e ser lida como um atlas pelos médicos para fazer uma ampla gama de diagnósticos diferentes.

Dan BaumgardtProfessor Sênior, Escola de Fisiologia, Farmacologia e Neurociências, Universidade de Bristol

Este artigo foi republicado de A conversa sob uma licença Creative Commons. Leia o artigo original.