FDA finalmente proibia o ingrediente de refrigerante proibido em todo o mundo: WebCuriosos

Este artigo foi alterado para refletir uma atualização sobre a decisão da FDA em julho de 2024.

Um ingrediente uma vez comumente usado em refrigerantes com sabor cítrico para manter o sabor picante misturado completamente através da bebida finalmente foi banido para o bem nos EUA.

O FDA agora revogou o registro de um óleo vegetal modificado conhecido como BVO após Estudos de Toxicologia Recentes Isso dificulta o apoio ao seu uso contínuo.

“A ação proposta é um exemplo de como a agência monitora evidências emergentes e, conforme necessário, conduz pesquisas científicas para investigar questões relacionadas à segurança e tomam ações regulatórias quando a ciência não apóia o uso seguro de aditivos em alimentos”, James Jones, vice -comissário da FDA para alimentos humanos, explicado ao anunciar a proposta.

Bvo, ou óleo vegetal bromadotem sido usado como agente emulsificante desde a década de 1930 para garantir que os agentes aromatizantes cítricos não flutuem no topo dos refrigerantes. Colocar uma dúzia de átomos de bromo em um triglicerídeo cria um óleo denso que flutua uniformemente em toda a água quando misturado com gorduras menos densas.

No entanto, esse não é o único truque do BVO. Estudos em animais Implicaram fortemente que o composto pode se acumular lentamente em nossos tecidos adiposos. Com A capacidade potencial de bromo para impedir que o iodo faça seu trabalho importante Dentro da tireóide, as autoridades de saúde em todo o mundo suspeitaram dos riscos do emulsificante por décadas.

De fato, o BVO já está proibido em muitos países, incluindo Índia, Japão e nações da União Europeia, e foi proibido no Estado da Califórnia em outubro de 2022 com a legislação Devido a efeito em 2027.

No entanto, o FDA demorou a convencer. Na década de 1950, a agência considerava o ingrediente como Geralmente reconhecido como seguro (Gras); Uma classificação oficial proporcionou itens que foram testados adequadamente ou – para ingredientes de uso comum antes de 1958 – não parecem ser prejudiciais.

Isso mudou a década seguinte quando as perguntas foram levantadas sobre sua possível toxicidade, levando o FDA a derrubar sua classificação GRAS para BVO e limitar temporariamente seu uso para concentrações relativamente pequenas de não mais que 15 partes por milhão exclusivamente em bebidas com sabor cítrico.

Os dados sobre os riscos representados por essas pequenas quantidades de BVO ao longo do tempo não foram fáceis de coletar, confiando fortemente em estudos de longo prazo que reavaliam os efeitos à saúde em uma amostra de tamanho significativamente de pessoas. No entanto, as evidências têm aumentado lentamente.

UM Estudo do Reino Unido na década de 1970 descobriu que o bromo estava construindo em tecidos humanos, com estudos de animais ligando altas concentrações de BVO com coração e problemas comportamentais.

Levou tempo, e vários estudos adicionais, mas no traseiro de estudos em animais mais recentes Com base nas concentrações relativas de seres humanos de BVO provavelmente ingerirão, o FDA está finalmente convencido de que há evidências suficientes para proibir seu uso completamente.

A maioria das principais empresas de bebidas de refrigerante está felizmente à frente do jogo. PepsiCo e Coca-Cola Co. eliminando o ingrediente de seus produtos na última década.

“Ao longo dos anos, muitos fabricantes de bebidas reformularam seus produtos para substituir o BVO por um ingrediente alternativo e, hoje, poucas bebidas nos EUA contêm BVO”. disse Jones.

A proibição pode ser um sinal de mais coisas por vir, com Jones anunciando que a agência está revisando os regulamentos que autorizam o uso de certos aditivos alimentares, com o objetivo de proibir automaticamente a aprovação de qualquer agente de coloração alimentar que causasse câncer em humanos ou animais, criando um processo burocrático mais ágil.

A chamada final sobre a reclassificação do BVO pelo FDA passou por um longo processo de revisão que já foi concluído.

Com alternativas adequadas Para que o BVO já esteja sendo usado para fazer com que as bebidas cítricas em todo o mundo fiquem picantes até a última gota, é provável que o ingrediente não seja desperdiçado.

Uma versão anterior deste artigo foi publicada em novembro de 2023.