5 maneiras de resistir ao desejo por comida e manter uma alimentação saudável: WebCuriosos

Muitos de nós tentamos comer mais frutas e vegetais e menos alimentos ultraprocessados. Mas por que é tão difícil cumprir seus objetivos?

Alimentos ricos em gordura, ricos em açúcar e salgados são simplesmente muito agradáveis ​​de comer. E não é só você – nós evoluímos dessa forma. Esses alimentos ativar o sistema de recompensa do cérebro porque no passado eles eram cru.

Agora, eles estão ao nosso redor. Nas sociedades modernas ricas somos bombardeados por anúncio que nos lembra intencionalmente a visão, o cheiro e o sabor de alimentos ricos em calorias. E em resposta a esses sinais poderosos, nosso cérebro responde exatamente como foi projetado, desencadeando um desejo intenso para comê-los.

Veja como funcionam os desejos por comida e o que você pode fazer se estiver procurando por alimentos doces ou salgados.

O que causa desejos?

O desejo por comida é um desejo intenso ou necessidade de comer alguma coisa, muitas vezes focado em um determinado alimento.

Estamos programados para aprender o sabor e o cheiro de um alimento e onde podemos encontrá-lo novamente, especialmente se for rico em gordura, açúcar ou sal.

Algo que nos lembra de saborear um determinado alimento, como um anúncio atraente ou um cheiro delicioso, pode nos fazer sentir desejo isso.

A deixa desencadeia uma resposta física, aumentando a produção de saliva e a atividade gástrica. Essas respostas são relativamente automáticas e difíceis de controlar.

O que mais influencia nossas escolhas?

Embora o efeito dos sinais na nossa resposta física seja relativamente automático, o que fazemos a seguir é influenciado por complexo fatores. Se você come ou não a comida pode depender de coisas como o custo, se ela está facilmente disponível e se comê-la estaria de acordo com seus objetivos de saúde.

Mas geralmente é difícil manter uma alimentação saudável em mente. Isso ocorre porque tendemos a priorizar uma recompensa mais imediata, como o prazer de comerem vez de algo adiado ou abstrato – incluindo metas de saúde que nos farão sentir bem a longo prazo.

Estresse também pode nos fazer comer mais. Quando estamos com fome, nós escolha porções maioressubestime as calorias e descubra que come mais gratificante.

Procurando algo salgado ou doce

E daí se uma sugestão nos leva a procurar um determinado alimento, mas ele não está disponível?

Pesquisa anterior sugeriu que você procurasse qualquer coisa que o fizesse se sentir bem. Então, se você viu alguém comendo um donut, mas não havia nenhum por perto, você pode comer batatas fritas ou até beber álcool.

Mas nosso nova pesquisa confirmou algo que você provavelmente sabia: é mais específico do que isso.

Se um anúncio de batatas fritas faz você procurar comida, é provável que uma fatia de bolo não seja suficiente – você estará procurando algo salgado. Os sinais do nosso ambiente não apenas nos fazem desejar comida em geral, mas também nos levam a procurar certas “categorias” de alimentos, como salgados, doces ou cremosos.

Dicas alimentares e alimentação estúpida

Seu história de alimentação e genética também pode tornar mais difícil suprimir o desejo por comida. Mas não se culpe – confiar apenas na força de vontade é duro para quase todos.

Os sinais alimentares são tão poderosos que podem nos levar a procurar consumir um determinado alimento, mesmo que não sejamos dominados por uma situação particularmente forte desejo para comê-lo. O efeito é mais intenso se o alimento estiver facilmente disponível.

Isto ajuda a explicar por que podemos comer um saco grande de batatas fritas que está à nossa frente, mesmo que o nosso prazer diminua à medida que comemos. comer. Às vezes usamos o término do pacote como sinal para parar comendo em vez de fome ou desejo.

Existe algo que eu possa fazer para resistir aos desejos?

Em grande parte, não temos controle sobre os sinais do nosso ambiente e os desejos que eles desencadeiam. Mas existem algumas maneiras de tentar controlar as situações em que você faz escolhas alimentares.

• Reconheça seu desejo e pense em uma maneira mais saudável de satisfazê-lo. Por exemplo, se você deseja batatas fritas, poderia comer nozes levemente salgadas? Se você quiser algo doce, experimente frutas.
• Evite fazer compras quando estiver com fome e faça uma lista com antecedência. Aproveitar ao máximo as opções de “clique e retire” ou entrega do supermercado também pode ajudar a evitar anúncios e compras por impulso no corredor.
• Em casa, tenha frutas e vegetais facilmente disponíveis – e fáceis de ver. Tenha também à mão outros alimentos densos em nutrientes, ricos em fibras e não processados, como nozes ou iogurte natural. Se puder, remova alimentos ricos em gordura, açúcar e salgados do ambiente.
• Certifique-se de que seus objetivos para comer sejam INTELIGENTE. Isto significa que são específicos, mensuráveis, alcançáveis, relevantes e limitados no tempo.
• Seja gentil consigo mesmo. Não se culpe se comer algo que não atenda aos seus objetivos de saúde. Continue tentando.

Gabrielle WeidemannProfessor Associado em Ciências Psicológicas, Universidade Ocidental de Sydney e Justin MahlbergPesquisador, Psicologia, Universidade Monash

Este artigo foi republicado de A conversa sob uma licença Creative Commons. Leia o artigo original.