Comer uma dieta rica em gordura pode aumentar sua ansiedade, alerta o estudo: WebCuriosos
Escolha seus alimentos de conforto com cuidado. O comando do estresse pode inicialmente acalmar uma mente preocupada, mas, de acordo com um novo estudo, certos alimentos gordurosos também podem alimentar mais ansiedade a longo prazo.
Comer um tipo particular de dieta rica em gordura-principalmente gorduras saturadas de produtos de origem animal-interrompeu o microbioma intestinal de ratos de laboratório e mudou seu comportamento, segundo o estudo.
Os ratos nessa dieta também mostraram maior expressão de genes envolvidos com a atividade de neurotransmissores, influenciando especificamente a serotonina química do cérebro de maneiras conhecidas por aumentar a ansiedade.
Juntamente com riscos bem conhecidos, como obesidade ou doenças cardíacas, esses achados sugerem que qualquer pessoa que consome quantidades significativas de gorduras saturadas também deve considerar potenciais efeitos na saúde mental, diz o principal autor Christopher Lowry, professor de fisiologia integrativa da Universidade do Colorado Boulder.
“Todo mundo sabe que esses não são alimentos saudáveis, mas tendemos a pensar neles estritamente em termos de um pequeno ganho de peso”, Lowry diz. “Se você entende que eles também afetam seu cérebro de uma maneira que pode promover a ansiedade, isso torna as apostas ainda mais altas”.
Enquanto a maioria das pessoas experimenta momentos de intensa preocupação e preocupação, algumas lutam com períodos de ansiedade mais intensos e implacáveis que correm o risco de interferir em suas vidas diárias. Estima -se que 300 milhões de pessoas vivem globalmente com um Transtorno da ansiedadede acordo com a Organização Mundial da Saúde, tornando os transtornos de ansiedade o mais prevalente de todos os transtornos mentais.
A ansiedade é um sentimento complexo e variável moldado por muitos fatores, e quaisquer influências alimentares permanecem pouco compreendidas. Ainda Pesquisa anterior também demonstrou um vínculo semelhante entre dietas ricas em gordura e ansiedade em ratos, e há dicas de uma associação semelhante em humanos.
No novo estudo, Lowry e seus colegas procuraram esclarecer mais essa relação entre gorduras saturadas e ansiedade. Eles usaram ratos machos adolescentes, dividindo -os em dois grupos e alimentando -lhes dietas diferentes por nove semanas.
Um grupo recebeu uma dieta padrão de rato laboratorial com cerca de 11 % de gordura. O outro grupo recebeu uma dieta com cerca de 45 % de gordura, apresentando principalmente gorduras saturadas de produtos de origem animal.
Os pesquisadores usaram amostras fecais para monitorar os microbiomas dos ratos ao longo do estudo. Após nove semanas, eles também administraram testes comportamentais.
Os ratos na dieta rica em gordura não apenas ganharam peso, relatam os pesquisadores, mas também tiveram significativamente menos diversidade de bactérias intestinais do que os ratos no grupo controle.
Além da menor diversidade microbiana, os ratos na dieta rica em gordura tinham mais bactérias do filo Firmicutes e menos de Bacteroidetesuma proporção que em humanos está associada à obesidade e uma dieta industrializada – ou seja, muitos grãos refinados, carnes processadas e alimentos fritos.
Os pesquisadores também notaram expressão elevada de três genes entre o grupo de dieta rica em gordura. Esses genes – TPH2Assim, HTR1Ae SLC6A4 – estão envolvidos na produção e sinalização da serotonina, um neurotransmissor que serve uma variedade de funções importantes.
Embora popularmente figurinou como um impulsionador de humor, a serotonina usa muitos chapéus. Isso nos ajuda a vomitar, por exemplo, e desempenha um papel fundamental em processos corporais, como cicatrização de feridas e digestão.
O papel da serotonina na depressão permanece obscuro, mas exerce uma influência potente sobre o humor – e nem sempre para melhor. Alguns tipos de neurônios produtores de serotonina, explicam os pesquisadores, podem desencadear comportamentos semelhantes à ansiedade em animais quando ativados.
No novo estudo, o aumento da expressão desses três genes entre os ratos de dieta graxado foi especialmente pronunciada no Núcle de rafe dorsal CDRD, uma região do tronco cerebral associada ao estresse e ansiedade, onde a maior parte da serotonina do cérebro é produzida, segundo o estudo.
Em pesquisas anteriores sobre seres humanos, a maior expressão de TPH2 na CDRD tem sido associada a transtornos do humor, observam os pesquisadores.
“Pensar que apenas uma dieta rica em gordura poderia alterar a expressão desses genes no cérebro é extraordinária”, Lowry diz. “O grupo com alto teor de gordura teve essencialmente a assinatura molecular de um estado de alta ansiedade em seu cérebro”.
Existem muitos tipos de gorduras, apontam os autores do estudo e seria tolice agrupar todos eles. Certas gorduras, como óleo de peixe e azeite, por exemplo, oferecem efeitos anti-inflamatórios e de aumento do cérebro.
Mas as gorduras saturadas dos animais são uma história diferente. Além de outros riscos potenciais à saúde, a pesquisa de Lowry sugere que uma dieta rica nessas gorduras pode promover a ansiedade de curto e longo prazo, especialmente em idades mais jovens.
O estudo foi publicado em Pesquisa biológica.
