Dieta comum para perda de peso pode trazer sérias desvantagens, conclui estudo de longo prazo: WebCuriosos
Dietas populares de “perda de peso” hiperfocadas em carboidratos, como a dieta cetônica, podem estar fazendo mais mal do que bem a longo prazo.
Seguir um plano alimentar com baixo teor de carboidratos pode ajude alguns com diabetes controlam o peso e os níveis de açúcar no sangue, mas um novo estudo da Austrália questiona a eficácia e segurança a longo prazo desta abordagem para aqueles que não têm diabetes.
Se os açúcares refinados e os amidos não forem substituídos pelos alimentos “certos”, a análise de 17 anos sugere que uma dieta pobre em hidratos de carbono pode, na verdade, aumentar o risco de diabetes tipo 2.
“Uma dieta saudável é a base para a prevenção e tratamento do diabetes tipo 2”, escrever pesquisadores da Monash University e da RMIT University, que lideraram o estudo.
“No entanto, o tipo de dieta recomendada para a prevenção pode variar da dieta recomendada para o tratamento do diabetes tipo 2”.
Para investigar essa possibilidade, a equipe de pesquisadores analisou os dados de saúde de quase 40 mil residentes de Melbourne, recrutados entre 1990 e 1994.
As informações socioeconômicas, de saúde e nutricionais da coorte foram coletadas no início do estudo e novamente no acompanhamento, em algum momento entre 1995 e 1998 e entre 2003 e 2007.
Cada participante recebeu uma pontuação de baixo teor de carboidratos, que não se baseou na quantidade absoluta de carboidratos que eles relataram consumir regularmente, mas na quantidade relativa de carboidratos que ingeriram em comparação com gorduras e proteínas.
Aqueles que pontuaram entre os 20% melhores obtiveram cerca de 38% de sua energia proveniente de carboidratos.
Enquanto isso, aqueles que pontuaram entre os 20% mais pobres obtinham cerca de 55% de sua energia proveniente de carboidratos.
Em última análise, foi o primeiro grupo, que cortou mais carboidratos, que teve 20% mais probabilidade do que aqueles que cortaram menos carboidratos de desenvolver diabetes tipo 2 ao longo do estudo.
Além do mais, a maior parte desse risco foi explicada por um IMC elevado.
As descobertas sugerem que uma dieta baixa em carboidratos pode resultar em ganho de peso a longo prazo, possivelmente aumentando o risco de desenvolver doenças metabólicas.
Isto pode ser “principalmente devido ao alto teor de gordura da dieta (especialmente gordura insaturada)”, afirmam os pesquisadores na Austrália. concluir.
Aqueles que relataram comer menos carboidratos no estudo tenderam a consumir menos fibras e a comer mais proteínas e gordura do que aqueles que comeram mais carboidratos.
Isso sugere que focar apenas nos carboidratos não é suficiente. “Outros itens dietéticos também precisam ser considerados”, disse a equipe. argumenta.
Seu estudo se junta a vários outros que recentemente questionaram a conveniência de uma dieta cetônica, que promove um padrão alimentar com baixo teor de carboidratos e alto teor de gordura.
Por exemplo, uma análise publicada no início deste ano encontrou uma associação preocupante entre a dieta cetônica e um maior risco de doenças cardíacas, acidente vascular cerebral, diabetes tipo 2 e síndrome do intestino irritável.
Evidências rigorosas sugerem que uma dieta bem equilibrada é uma das melhores formas de prevenir doenças metabólicas – e isso significa garantir que uma dieta seja bem equilibrada.
Cortar açúcares refinados e amidos é muito bom, mas se esses carboidratos forem substituídos por gorduras saturadas, essas novas descobertas sugerem que isso poderia estar criando um problema totalmente diferente.
O estudo foi publicado em Diabetes e síndrome metabólica: pesquisas clínicas e análises.
