Um tipo de fibra pode ter benefícios para perda de peso semelhantes ao Ozempic: WebCuriosos

A pesquisa sobre o microbioma intestinal desencadeou um 'revolução' na ciência nutricional e, nos últimos anos, a fibra alimentar tornou-se a “nova proteína” – adicionada aos alimentos em abundância para alimentar o nosso intestino e melhorar a nossa saúde.

Um estudo recente em ratos, contudo, sugere que nem todos os suplementos de fibra são igualmente benéficos.

Uma forma facilmente encontrada na aveia e na cevada, chamada beta-glucanopode controlar o açúcar no sangue e auxiliar na perda de peso em ratos alimentados com uma dieta rica em gordura.

Pesquisadores da Universidade do Arizona (UA) e da Universidade de Viena dizem que é o único tipo de suplemento de fibra que testaram que diminuiu o teor de gordura e o peso corporal de um rato em 18 semanas.

As outras fibras consideradas, incluindo dextrina de trigo, pectina, amido resistente e celulose, não tiveram esse efeito, apesar de alterarem significativamente a composição do microbioma do rato em comparação com ratos alimentados sem suplementos de fibra.

“Sabemos que a fibra é importante e benéfica; o problema é que existem tantos tipos diferentes de fibra”, explicado cientista biomédico Frank Duca da UA em julho.

“Queríamos saber que tipo de fibra seria mais benéfica para a perda de peso e melhorias na homeostase da glicose, para que possamos informar a comunidade, o consumidor e depois informar também a indústria agrícola”.

As fibras dietéticas são principal fonte de energia para bactérias que vivem em nossos intestinos, e ainda menos de 5 por cento das pessoas nos EUA consomem recomendado 25–30 gramas (0,9–1 onça) de fibra por dia.

Para compensar isso, os suplementos de fibra e os alimentos infundidos com “fibra invisível” estão crescendo em popularidade. Mas as fibras são extremamente diversas, então qual escolhemos?

Algumas fibras, como os beta-glucanos de aveia e a dextrina de trigo, são hidro-solúvelo que significa que são facilmente fermentados por bactérias intestinais. Outros, como a celulose e o amido resistente, são menos solúveis ou insolúveis, o que significa que aderir a outros materiais para formar fezes.

Até agora, escreve a cientista biomédica Elizabeth Howard da UA e seus colegas, “não há nenhum estudo que tenha investigado o papel de várias fibras em uma coorte”.

Para compensar isso, o presente estudo testou várias formas de fibra em um grupo de ratos. Apenas o beta-glucano aumentou o número de Ileibactéria encontrado no intestino do rato. Outro estudos em ratos associaram esta bactéria à perda de peso.

Com certeza, muito antes do marcador de 10 semanas, os ratos alimentados com beta-glucana apresentaram peso corporal e teor de gordura corporal reduzidos em comparação com ratos alimentados com outras formas de fibra.

As descobertas estão alinhadas com outra recente estudar pela Duca, que alimentou roedores com farinha de cevada, rica em beta-glucana. Embora os ratos continuassem comendo a mesma quantidade de sua dieta rica em gordura como antes, seu gasto energético aumentou e eles perderam peso de qualquer maneira.

Um resultado semelhante foi observado em ratos alimentados com beta-glucana no novo estudo. Esses animais também apresentaram concentrações aumentadas de butirato em seus intestinos, que é um metabólito produzido quando os micróbios quebram as fibras.

O butirato induz a liberação do peptídeo-1 semelhante ao glucagon (GLP-1), que é a proteína natural que drogas sintéticas como o Ozempic imitam para estimular a liberação de insulina.

“Parte dos benefícios do consumo de fibra alimentar é através da liberação de GLP-1 e outros peptídeos intestinais que regulam o apetite e o peso corporal”, disse Duca.

“No entanto, não achamos que esse seja todo o efeito. Achamos que há outras coisas benéficas que o butirato poderia fazer e que não estão relacionadas aos peptídeos intestinais, como melhorar a saúde da barreira intestinal e atingir órgãos periféricos como o fígado.”

São necessárias muito mais pesquisas antes que esses resultados possam ser estendidos aos seres humanos, mas as descobertas sugerem que algumas fibras podem ser mais adequadas à perda de peso e ao controle da insulina do que outras.

O estudo foi publicado no Revista de Nutrição.

Uma versão anterior deste artigo foi publicada em julho de 2024.