Homens e mulheres podem precisar de cafés da manhã diferentes para perder peso: WebCuriosos

Suas escolhas de café da manhã podem ser personalizadas com base no seu metabolismo – se você estiver tentando manter a forma. Um novo estudo sugere que homens e mulheres processam e armazenam a energia dos alimentos de maneiras diferentes, o que pode afetar a perda de peso.

A pesquisa de dois biólogos da Universidade de Waterloo, no Canadá, baseou-se em modelos incorporando múltiplos órgãos que descreveram as principais variações baseadas no sexo nas respostas metabólicas à comida após jejum de várias horas.

“Seja tentando perder peso, manter o peso ou apenas manter a energia, é importante compreender o impacto da sua dieta no seu metabolismo”, diz a bióloga computacional Stéphanie Abo.

Para o metabolismo masculino, são preferíveis refeições ricas em carboidratos (como aveia e grãos); para o metabolismo das mulheres, refeições com mais gordura são melhores (pense em omeletes e abacates).

Por outras palavras, isso significa que esses tipos de alimentos podem muito bem ser mais adequados para manter a energia elevada, reduzir os depósitos de gordura e regular os níveis de açúcar no sangue – embora o pequeno-almoço seja, obviamente, apenas uma parte do quadro geral.

“Muitas vezes temos menos dados de investigação sobre os corpos das mulheres do que sobre os corpos dos homens”, diz biólogo matemático Anitta Layton.

“Ao construir modelos matemáticos baseados nos dados que temos, podemos testar muitas hipóteses rapidamente e ajustar experimentos de maneiras que seriam impraticáveis ​​com seres humanos.”

O modelo desenvolvido por Abo e Layton cobriu processos metabólicos em múltiplas partes do corpo, incluindo o coração, o fígado e o trato gastrointestinal, bem como através do músculo esquelético e do tecido adiposo (ou gordura).

Também foi incluído um extenso número de metabólitos (produtos do metabolismo), incluindo glicose, glicogênio, insulina e ácidos graxos livres (ou AGL). Esses metabólitos foram rastreados durante os períodos de alimentação e jejum.

A chave para as conclusões do estudo foram as diferentes maneiras pelas quais homens e mulheres decompõem as gorduras para obter energia depois de comer, o que influencia as escolhas alimentares que complementariam, em vez de interferir, nesses processos metabólicos.

“Como as mulheres têm, em média, mais gordura corporal do que os homens, você poderia pensar que elas queimariam menos gordura para obter energia, mas não o fazem”, diz Layton.

“Os resultados do modelo sugerem que as mulheres armazenam mais gordura imediatamente após uma refeição, mas também queimam mais gordura durante o jejum”.

Segundo a equipe, um processo biológico conhecido como Ciclo TG-FFA poderia ser responsável por estas diferenças no uso de energia e armazenamento de gordura – algo que vale a pena investigar mais detalhadamente em estudos futuros.

“O estilo de vida é um grande fator na nossa saúde geral” explica Aqueles.

“Vivemos vidas ocupadas, por isso é importante compreender como decisões aparentemente inconsequentes, como o que comer no café da manhã, podem afetar a nossa saúde e os nossos níveis de energia”.

A pesquisa foi publicada em Computadores em Biologia e Medicina.