Algas que podem causar perda de memória encontradas à espreita em frutos do mar: WebCuriosos

As águas tropicais que correm entre o arquipélago das Filipinas contribuem com mais de quatro milhões de toneladas de frutos do mar para os mercados globais, posicionando o país como o 11º maior produtor de frutos do mar do mundo.

Mas os cientistas descobriram duas espécies específicas de algas marinhas microscópicas produtoras de toxinas que se escondem nas amostras de moluscos cultivados na região, suscitando preocupações nas comunidades costeiras que dependem desta indústria.

“É importante estar ciente do potencial tóxico destas diatomáceas e monitorizá-las adequadamente, mas tais esforços devem começar por estabelecer a sua presença nas nossas águas”, afirmam os autores. escrever.

As diatomáceas são algas unicelulares que produzem 'conchas' de vidro cristalino a partir do dióxido de silício hidratado. Estas minúsculas joias vivas são uma parte importante do fitoplâncton, que produz coletivamente até metade do oxigênio da Terra e são uma parte fundamental da cadeia alimentar marinha.

Entre os milhões de espécies de diatomáceas existentes, apenas 28 do gênero Pseudo-nitzschia são conhecidos por produzir uma neurotoxina prejudicial chamada ácido domóico, algo que você realmente não quer em seus frutos do mar.

O ácido domóico pode acumular-se em mariscos, sardinhas e anchovas, porque têm dietas compostas em grande parte por algas marinhas como as diatomáceas.

É extremamente raro que frutos do mar carregados com essa toxina cheguem às nossas mesas. Mas as actividades humanas estão a produzir uma proliferação mais frequente de algas marinhas, aumentando o risco de que os produtos do mar possam acumular ácido domóico em níveis que produzem alguns efeitos secundários bastante preocupantes, que vão desde vómitos e diarreia até amnésia e morte.

Em 1987, três pessoas morreram e pelo menos 100 foram hospitalizadas na Ilha do Príncipe Eduardo, no Canadá, após um surto de envenenamento amnésico por mariscoem que frutos do mar misturados com ácido domóico causam perda permanente da memória de curto prazo. Este desastre foi atribuído aos mexilhões azuis (Você come mexilhões).

Desde então, muitas indústrias de frutos do mar têm monitorado de perto a proliferação de Pseudo-nitzschia, razão pela qual a contaminação é incomum em muitos países.

Mas os autores deste novo estudo, da Universidade Ateneo de Manila e da Universiti Malaysia Sarawak, descobriram que é necessário mais trabalho nas Filipinas, depois de encontrarem as diatomáceas causadoras de amnésia em mariscos de explorações marinhas ao largo da densamente povoada ilha de Luzon.

Luzon é o lar de mais da metade da população das Filipinas e os mariscos são uma pedra angular da dieta de muitos residentes. Mas antes deste estudo, havia apenas duas pesquisas publicadas sobre o Pseudo-nitzschia gênero nas Filipinas, embora outro estudo encontrou ácido domóico quatro vezes acima dos níveis seguros em mariscos tecido da Baía de Masinloc, na Ilha de Luzon.

“Talvez o primeiro local registrado Pseudo-nitzschia a floração ocorreu na ilha de Cebu, mas sua identidade específica não foi determinada”, afirmam os autores escrever.

“Mais recentemente, em maio de 2023, outra floração foi detectada perto de Pangasinan, Ilha de Luzon, consistindo de múltiplas espécies.”

A equipe coletou amostras de água do mar de Fazenda Tahong de Sotto na Baía de Bacoor, que fornece mexilhões para Manila e províncias próximas, e da Baía de Pagbilao, que tem uma população natural de ostra chinelo (Eu sou um bilionário) que é cultivado nas cidades costeiras e aldeias piscatórias.

Os pesquisadores isolaram 15 cepas de Pseudo-nitzschia da água do mar e as cultivaram em laboratório. Usando análise genética, eles descobriram a espécie Pseudo-nitzschia pungens e Pseudo-nitzschia brasileira nas amostras, ambos produtores de ácido domóico.

É a primeira vez P. brasileira, que está amplamente distribuído pelos trópicos, já foi detectado em Luzon, e só foi detectado na amostra da Baía de Pagbilao.

Esperançosamente, isso ajudará os produtores de frutos do mar a monitorar futuras proliferações de algas prejudiciais e a limitar futuros surtos de envenenamento amnésico por moluscos.

Este estudo é publicado em Pesquisa de diatomáceas.